Валентина Семеновна Чаплина родилась 10 декабря 1921 г. в г. Брянск в семье служащих. Там же окончила среднюю школу, поступила в Брянский лесной институт. Учебу совмещала с работой помощника корректора в редакции газеты «Брянский рабочий». Но завершить обучение в институте В.С. Чаплиной не удалось. Началась Великая Отечественная война 1941-1945 гг.
Осенью 1941 г. Валентина Семеновна эвакуировалась к родственникам в г. Чебоксары. Окончив курсы стенографии и машинописи, с июля 1942 г. по март 1943 г. работала машинисткой и статистиком в Наркомате просвещения Чувашской АССР.
В марте 1943 г. она поступила учиться на агрономическое отделение Чувашского государственного сельскохозяйственного института и в июле 1946 г. окончила его с отличием. Устроилась литературным сотрудником в отдел сельского хозяйства редакции газеты «Красная Чувашия», в котором проработала до 1948 г. Одновременно посещала театральную студию при Доме народного творчества Чувашской АССР, где изучала вопросы драматургии.
Решив получить педагогическое образование, в сентябре 1948 г. В.С. Чаплина поступила на факультет языка и литературы Чувашского государственного института им. И.Я. Яковлева. Но из-за плохого состояния здоровья после окончания четвертого курса была вынуждена оставить учебу.
В 1953 г. Валентина Семеновна вышла замуж за Кузьмина Ермолая Ермолаевича. Семейная жизнь была недолгой, муж трагически погиб.
Начало литературной деятельности Валентины Чаплиной относится к 1939 г., когда в газете «Брянский рабочий» было напечатано первое ее стихотворение «Наш Октябрь». В 1952 г. Чувашское книжное издательство выпустило первый сборник стихов Валентины Семеновны «Дети». Всего за годы творчества ею были написаны более 20 сборников повестей, рассказов, стихов, сказок. Среди них «Николка и иголка», «Бабушкины каникулы», «Димкина звезда», «Удивительные происшествия», «Разговор на перемене», «Голубая ниточка на карте» и другие. Большинство произведений адресованы детям. В них раскрываются темы дружбы, преданности, чести, патриотизма, милосердия, любви друг к другу и к родной природе.
В.С. Чаплина работала и в области драматургии. На сцене Чувашского государственного театра юного зрителя шли ее пьесы «Друзья», «Неужели непонятно?». В 1972 г. Чебоксарской студией телевидения была поставлена пьеса «Что случилось 31-го?», в 1975 г. – «Колыбельная маме», с интересом принятые юными зрителями.
Валентина Семеновна известна и как ведущая теле- и радиопередач, сценарии для которых писала сама. Это телепередачи «Присмотрись и Разгляди-ка», «Клуб друзей стихов», «А это что такое?», «Простые истины», радиопередача «Бабушка Валя и Кот Вездеход». Она проявила себя и как переводчик произведений чувашских писателей и поэтов на русский язык.
В 1960 г. В.С. Чаплина была принята в члены Союза писателей СССР. Она принимала активное участие в общественной жизни республики: в работе съездов писателей России и Чувашии, конференций и съездов женщин Чувашии, являлась народным заседателем Чебоксарского народного суда.
Литературное творчество писательницы получило широкое признание общественности и отмечено Почетной грамотой Президиума Верховного Совета Чувашской АССР, благодарностью Президента Чувашской Республики и другими наградами. В 1991 г. ее книга «Голубая ниточка на карте» стала победителем республиканского конкурса «Книга года - 91».
Валентина Семеновна Чаплина умерла 12 декабря 2001 г.